Рынок гостиничных услуг Казани

Тип работы: Курсовая практическая
Предмет: сервисная деятельность
Страниц: 35


ВВЕДЕНИЕ 3
1. Роль индустрии гостеприимства в развитии экономики 5
2. Анализ рынка гостиничных услуг г. Казани 10
3. Анализ системы управления гостиничным хозяйством 14
3.1. Административные методы управления гостиницей «Булгар» 14
3.2. Экономические методы управления гостиницей «Булгар» 18
3.3. Социально-психологические методы управления на примере гостиницы «Булгар» 26
3.4. Сочетание методов 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 33
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 35